सर्दी के मौसम में झटपट तैयार होने वाले गरमागरम मनचाऊ सूप की रेसिपी

ठण्डी का मौसम आते ही कुछ गरमा गरम खाने का मन करता है .  ऐसे में झटपट और मजेदार सूप मिल  जाए   तो क्या बात है .   तुंरत  तैयार हो जाने वाली मंचाऊ सूप कैसे बनाते है.   तो  चलिए  शुरू करें मंचाऊ सूप  बनाना   

सामग्री  

• १ कप कटी पत्ता गोभी 
• एक  बड़ा चम्मच बारिक कटी गाजरआधा
• कप हरा प्याज बारीक़ कटा हुआ
•   १ चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट  
• २/३ कालियाँ बारीक कटी लहसुन
•   २/३ बारीक़ कटी हरी मिर्च 
•  १/२ चम्मच सोया सॉस
•    गाजर बारीक़ कटा हुआ   
• शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
•   १ चम्मच लहसुन  बारीक़ कटी हुई 
•  एक कप उबला हुआ चाउमीन 

 बनाने की विधि  

• गरम कड़ाई थोड़ा बटर डालकर कटी हुई अदरक  लहसुन डालें 
•  अब प्याज डालें थोड़ा भूनें   
•  थोड़ा अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें फिर कटी हुई सब्जी डालें .  
• हल्का पकने के बाद सोया सॉस, वेनिगर डालकर  पानी  कॉर्न फ्लोर  १ चम्मच ,पानी डालकर घोल  बना  लें 
• उबलते हुए सूप में डाल कर चलाते रहे
• १ कप कटी पत्ता गोभी  लते रहे सूप गाढ़ा  हो जय तो उसमे स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें जबतक सूप उबल रहा है .  
• हम उबले हुए चाउमीन को तेज आंच पर छान लेंगे  हमारा सूप बनाकर तैयार हो गया